Siamo amici da oltre 20 anni, l’uno Chef di Cucina l’altro Cioccolatiere, nel nostro laboratorio artigianale produciamo specialità a base di cioccolato di alta qualità, frutto di anni di impegno ed esperienza, prodotti della tradizione che soddisfano i palati più esigenti.
Artigiani del Cioccolato
Salvatore Grillo
Maître Chocolatier
Sono appassionato di cucina da sempre, nel 2000 la passione si è trasformata in un lavoro, fondamentale è stato l’incontro con Eliseo Tonti maestro pasticcere e Maitre Chocolatier, il quale mi ha trasmesso le tecniche e soprattutto la dedizione per questa specialità della pasticceria.
Samuele De Marie
Chef di Cucina e Sommelier
Frequento la cucina da quando ero adolescente, ho iniziato come Commis nell’albergo di mia zia Adele in Germania, dopo la maturità all’alberghiero e la laurea in economia ho fatto esperienze in Italia e all’estero sino a diventare Chef di Cucina. Infine, negli ultimi anni mi sono dedicato alla formazione ed alla consulenza.
Il cioccolato non manca mai nei miei menu.
Il Cioccolato
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